Sastojci:
- plavi patlidžani
- orasi
- beli luk
- maslinovo ulje
- peršun
- so, biber
- dr Milk mileram
Priprema:
Naseckamo patlidžane na tanke kriške, posolimo i ostavimo da puste vodu. Nakon toga ih operemo pod vodom, prosušimo krpom ili salvetom, i naređamo na pleh. Veoma je važno da ih pre pečenja premažemo uljem kako se od toplote kriške ne bi osušile.
Dok se patlidžani peku, spremamo fil tako što pomešamo usitnjeni beli luk i usitnjene orahe sa dr Milk mileramom. Beli luk i orahe sitnimo i dodajemo po ukusu. Ukoliko nam je smesa pregusta, dodajemo mrvicu dr Milk kiselog mleka ili jogurta, mada će se fil svakako otopiti od toplote patlidžana.
Svaku krišku premazujemo filom, rolamo i ređamo na tanjir za serviranje.
Prijatno!
