Sastojci:
- 200g dr Milk sitnog sira
- 4dl dr Milk mleka
- 40g putera
- 4 kašika brašna
- kašičica soli
- pola kašičice bibera
- 150g mocarele i još malo za posipanje
- 500g testenine po želji
- 100g dimljenog vrata ili slaninice
Priprema
U tiganju propržite slaninu ili dimljeni vrat. U posudi pomešajte istopljeni puter (najbolje iz mikrotalasne pećnice) i brašno. Postepeno, veoma polako, dodajte malo po malo dr Milk mleka, neprestano mešajući kako bi smesa bila homogena. Dodajte začine, a zatim celu smesu prokuvajte 5 minuta na tihoj vatri stalno mešajući kako se ne bi stvorile grudvice.
Na kraju, u vruć sos, dodajte narendanu mocarelu, a zatim i dr Milk sitan sir.
Skuvajte testeninu, i poslužite je zajedno sa sosom tako što ćete u svaki tajnir staviti testeninu, zatim sos, pa malo narendane mocarele i na kraju –pospite prženim mesom. Prijatno!
